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【素食保存方法及注意事项 素食保存方法及注意事项是什么】1、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下 ， 千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干;如果是在超市买的菜 ， 菜本身会非常干 ， 就必须为它点点水，水不能点太多 ， 多了容易烂;
2、然后将其放入保膜袋或食品袋中 ， 封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦!
3、另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间 ， 留住新鲜 。
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