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很多人平时都非常注意饮食养生，因为日常生活中的很多食物对于我们的身体健康都非常有益 。而秋天一到许多人都开始养肝护肝，而大多数人都不知道吃什么养肝护肝 。那么养肝护肝的食物有哪些？秋季养肝护肝的食物具体有哪些？吃什么养肝护肝？
猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，味精、盐各适量 。
做法：将绿豆和大米提起煮，大火煮沸之后改用小火再慢熬，等到大概8分熟的时候加入猪肝，煮熟调味即可 。
功效：补肝养血、清热明目、美容润肤 。秋季干燥，这款粥可是在养肝护肝的同时还能让你吃出美丽肤色来 。
枸杞粥
【养肝护肝的食物有哪些？秋季养肝护肝的食物】原料：枸杞30克，大米60克 。
做法：先将大米煮成5分熟，再加入枸杞煮熟即可食用 。
功效：清热明目 ， 滋补肝肾 。秋季干燥，眼睛干涩，吃这款粥既能明目又能养肝 。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克 。
做法：将粳米煮成粥之后加入白梅花再煮3分钟即可食用 。
功效：疏肝理气 ， 能够促进食欲，增加精力 。
鲜滑猪肝汤
原料：新鲜猪肝150克 ， 大米100克 ， 葱花、姜末少许，盐、料酒、淀粉各适量 。
做法：将猪肝切片加入淀粉、葱花、姜末、料酒、少量盐拌匀之后投入烧热的油中，等到猪肝半熟了捞出 。换另一锅烧开水，加入米，等到米煮涨开之后加入猪肝片，再煮10分钟左右 ， 等到汤汁变稠，加入盐调味即可 。
功效：补肝养肝 ， 养血明目，美容养颜 。
鹌鹑党参淮山汤
原料：鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，盐、油适量 。
做法：将鹌鹑、党参、淮山一起放入锅中用大火煮沸之后改用文火继续煮半小时，最后上调料即可 。
功效：滋养肝肾，补益脾胃 。
养肝护肝不是每个季节要做的事情，在平时的饮食中就可以多加注意，不要让我们的肝脏在出现问题之后才想起要去保护它 。
养肝注意事项
注意1、吃荤食后不要立即饮茶
有些人吃完肉、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯饭后立即喝茶，其实这种做法是不健康的 。因为茶叶中含有大量鞣酸，它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，使肠蠕动减慢，造成便秘 。这样就增加了有毒物质和致癌物质停留在身体内的时间，从而对肝脏造成间接的损害 。
注意2、给肝脏减肥管住嘴巴
从根本上说，身体的健康与否跟食物之间的关系最是密切 。专家认为：喜欢高脂、高糖和高碳水化合物饮食的人最容易患上脂肪肝 。食物为我们每天的脑力和体力劳作提供能量，过量摄入或者消耗不足就容易造成脂肪堆积 。如果不首先管好自己的嘴巴，丰富的食物选择反而成了健康的敌人 。
注意3、多吃益肝食物
世界卫生组织WHO向公众推荐最著名的7种“爱肝食物”：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜 。享受这些食物的同时还能消耗体内多余脂肪，让普遍缺乏运动终日端坐在办公桌旁的过劳模们“被动运动” 。每天吃几种爱肝食品，帮助消耗多余的脂肪 ， 不让它有机会附着在健康的肝脏上 。
注意4：少喝饮料多喝水
忙碌的我们饮水量普遍不足，而饮水不足也会影响肝脏的正常运转 。通常来说，成年人每天需要饮水2000ml，最科学的饮水方式是：平均每3个小时摄入300ml～500ml水;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的茶水等，不要以各种碳酸饮料、糖水来代替饮水 。
注意5、少吃加工零食
饼干、薯片、巧克力、糖果 ， 零食虽?。?热量却很高，而且很多小零食往往含有防腐剂、和各种添加剂等对肝脏有害的物质 ， 不但增加肝脏工作量 ， 而且还会损害肝脏，从今天做起，不吃或少吃零食 。如果一定要吃，请选择健康的零食 。
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