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秋季是一个丰收的季节 ， 也是吃大闸蟹的最佳时期，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是年轻人 。大闸蟹的保鲜时间比较短 ， 一般要放冰箱保存，大闸蟹放冰箱也是有一定讲究的，可以装泡沫箱一起放冰箱，也可以拿出来放冰箱，主要看个人 。
大闸蟹在泡沫箱里放冰箱还是拿出来放冰箱 大闸蟹放冰箱保存 ， 可以放泡沫箱，也可以拿出来，主要看个人的保存方式 。
1、冷藏 用绳子将大闸蟹脚和钳子绑好，直接放入冰箱的冷藏区，用湿毛巾盖住，尽量保持冰箱温度在5-10度左右 。另一种方法是把螃蟹一个接一个地绑在泡沫盒里，在没有螃蟹的情况下加入冰水 ， 盖上泡罩 。这两种方法都可以使大闸蟹在冰箱中存活一段时间，从而延长保存时间 ， 但建议尽快食用，因为保存时间越长，螃蟹消耗的量越大，肉不会那么饱 ， 3天后味道会慢慢下降 。
2、冷冻 根据冰箱的大小，找一个合适的泡沫盒，把螃蟹的腿绑起来，放进泡沫盒，排成一行，尽量把它们放在一起，加起来 。向泡沫盒中加水，水不会流过螃蟹的表面 。然后盖上泡沫盒 ， 放入冰箱冷冻柜 。当你想吃螃蟹时 ， 把它们拿出来解冻，这样螃蟹的保存可以最大限度地保证螃蟹的新鲜度 。
大闸蟹可以在冰箱里保存几天 一周之内 。
如果活大闸蟹的储存方法科学合理，基本上可以在冷藏区储存不到一周 。然而，如果大闸蟹死后只能在冰箱里存放6-12小时左右，它们将在6-12小时内变坏并尝到味道 。然而，由于大闸蟹是河蟹 ， 它们含有更多的细菌和微生物，死后会迅速恶化 ， 并可能产生有害物质 ， 因此即使将死大闸蟹放在冰箱中，也不建议食用 。
对于熟大闸蟹，建议存放时间一般在24小时以内 。大闸蟹是上等蟹类，肉质鲜美，蟹黄蟹肉饱满，所以最好尽快食用新鲜熟蟹 。
大闸蟹怎么保存好 1、冰箱保存大闸蟹 大闸蟹是新鲜的水产品 。它们离开水后可以短期储存 。购买的大闸蟹数量大约可在3天内食用 。保存相对简单：选择精力旺盛的大闸蟹，绑好大闸蟹的脚和钳子，以减少大闸蟹的体力消耗，然后把它们放在冰箱的冰箱里，用湿毛巾盖住 。每天进食时，首先选择活力不足、活力充足的大闸蟹，可以继续保存 。
2、塑料桶/盆保存大闸蟹 准备一个30-50cm高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆的内壁光滑，不容易逃逸 。把大闸蟹放进去，然后加水到大闸蟹高度的一半——主要是保湿 。你不能把大闸蟹都埋了 。如果水太深，大闸蟹会因缺氧而窒息 。桶/盆不需要覆盖 。这种方法是用来保存大闸蟹的 。温度不高时，大闸蟹可以保存5天以上 。
3、暂养池保存大闸蟹 【大闸蟹在泡沫箱里放冰箱还是拿出来放冰箱】如果大闸蟹的购买量超过三到五天，你不能用上述方法储存它们 。最好的办法是把自己的浴缸变成一个临时的繁殖池，让他们先享受一下：因为浴缸壁光滑 ， 大闸蟹无法逃脱 ， 然后轻轻地把大闸蟹倒进浴缸里注水，直到它们刚把大闸蟹埋起来，如果大闸蟹站起来有八英尺高，它们就可以在水面上呼吸，根据储存时间和数量，加入少量小鱼和小虾 。一般来说，用这种方法贮藏大闸蟹可以超过7天或更长时间，优质大闸蟹的贮藏成活率可以达到95%以上 。
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