【冰糖雪梨放多少冰糖合适呢?】
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孩子特别爱喝冰糖雪梨的饮料,但是我怕买来的里面有防腐剂喝多了不好 , 所以打算自己给孩子熬些喝 。想问下做冰糖雪梨要放多少冰糖?
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你好,冰糖雪梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味 。在炖的过程中,冰糖会融进梨子里,太多糖会甜的腻人 。在入锅时,可以适量少放,30克左右吧,你是给小孩子做,所以更要注意少放糖了 。炖好了之后尝一下,如果觉得太淡了,可以等梨子温了 , 淋一些蜂蜜 , 效果更好哦 。另外提醒您一下,在入锅前,一定要处理好梨核 , 不然煮出来的梨水会有酸味,影响口感 。炖的时候要注意先把冰糖化开,然后再放梨块 。
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