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俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬季吃萝卜是有很多好处的 ， 不仅可以滋养身体，还能防治疾病，所以在冬季好好吃萝卜吧！但是，有的人并不喜欢吃萝卜，那就让萝卜的吃法更加有特色吧！那么，冬季怎么吃萝卜？萝卜的营养吃法有哪些？
冬季怎么吃萝卜
1.萝卜炖羊肉
羊肉切成块冷水上锅 ， 开大火烧开;煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净;用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，然后把洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟;青萝卜切成块，放入锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内 ， 炖煮30分钟即可 。开锅后，撒点盐，就可以吃了 。
2.萝卜丸子
火腿一小块煮熟后切碎，白萝卜半个切块，再削成球状 。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟 。用漏勺起出后用凉水浸凉，放入碗中，加入适量水 ， 上蒸锅蒸20分钟，起出后将碗中的汤倒入炒锅中 ， 将两大匙炼乳放入汤中 。煮沸后倒入萝卜丸子 ， 勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀 。
3.海蜇丝拌青萝卜丝
先把青萝卜200克去皮与海蜇皮500克分别洗净，切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入盐和味精拌匀，葱切成葱花;锅置火上，放入植物油烧至七成热，放入花椒炸出香味后捞去花椒，离火放入葱花略炸，倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成 。
萝卜的食用价值
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症 。
萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用 。
萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼 。
萝卜老根：中药称地骷髅、经晒干而成 ， 入药同萝卜，可利水 ， 用于浮肿等症 。
2、药膳与食疗使用
1、清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下 。多用于老人、小孩顿咳 。
2、烧伤、解热毒：萝卜1000克 ， 羊肉500克，煮汤，食肉饮汤 。
3、百日咳：1、白萝卜250克 ， 橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈 。2、白萝卜500克 ， 橄榄10克，用榨汁机榨汁饮 。
4、流行可爱冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量 ， 趁热喝 。
5、支气管炎：萝卜250克、冰糖60克 ， 用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次 。
6、预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮 。
7、肺结核咳血、鼻衄不止：大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮 。
8、烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处 。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏 。
【冬季怎么吃萝卜 萝卜的营养吃法有哪些】3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用 ， 因服人参补气而萝卜泄气 。脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食 。
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