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1、胡萝卜中含有的胡萝卜素与酒精在肝脏中酶的作用下，会产生有害的毒素，诱发肝病危害健康 。
2、柿子中富含鞣酸能与胃液中某些成分发生反应，喝酒后吃柿子容易生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收 。严重中毒 。
3、凉粉在制作加工的过程中加入了白矾 ， 而白矾会减缓胃肠的蠕动，如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间，增加对酒精的吸收 ， 加重酒精对身体的危害 。
4、刺激性食物，如辣椒、生姜等，因其对胃肠的刺激性较强，在喝酒后吃刺激性食物会加重胃肠负担，损伤胃肠粘膜和消化功能 。
5、腌腊食品，此类食物中含有较多的亚硝酸盐和色素，与酒精会起化学反应，不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜 。
【啤酒和什么蔬菜不能一起吃 什么菜不能和酒一起吃】6、山楂里面果胶的含量比较高 ， 过量饮酒后，胃部功能紊乱使得这些果胶不容易被消化，就会出现结石 。
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