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冬季气候比较干燥寒冷，所以冬季我们要注意饮食，中医也认为人在冬季的时候要注意滋补 ， 特别是关于肝肾的滋补，因为冬天人的身体处于一个萧条期，就需要外界的饮食来补充 。那么，冬补吃什么食物比较好？冬季吃什么食物比较滋补？
萝卜
能助消化，刺激肠蠕动 ， 可预防便秘;有抗菌消炎的作用，能抑制病原微生物繁殖;能调整血脂、软化血管、降低血糖和稳定血压，尤其提倡肥胖者多吃 。
洋葱
有降低血压、血液黏稠度和血脂的作用;有抑制细菌滋生的作用，能提高人体免疫力，防控流感和呼吸道感染;还能延缓老年妇女骨质疏松的发展 。
大白菜
富含膳食纤维，能缓解便秘;含有能保护胃溃疡黏膜的维生素U，有溃疡病的人可以常吃 。研究发现，大白菜还可能降低乳腺癌的发生率 。
土豆
营养成分很全面，但热含量低，尤其适合胖人减肥时用来代替主食;其含有丰富的钾，可降低因高血压、动脉硬化发生心脑血管病的几率 。
滋补的汤
1、胡萝卜羊肉汤
材料：羊肉100克，胡萝卜50克 。生姜3片，陈皮4片 ， 料酒2匙，色拉油，食盐适量 。
做法：羊肉切片，汆水 ， 胡萝卜切片，陈皮用水浸透，将色拉油倒入锅中，将油烧热，放入姜片，羊肉，翻炒5分钟，调入料酒，放少量水，焖15分钟，将羊肉连姜片倒入砂锅中，放入胡萝卜，陈皮，加清水，用大火烧开后改小火慢炖1小时左右，至肉酥烂后加食盐调味即可 。
功效：适量的吃些羊肉能够祛湿避寒，暖心胃 ， 与胡萝卜一起熬汤喝有补中益气 ， 壮阳补血，暖胃补虚 ， 祛风除寒功效，并对男性阳萎 ， 早泄，性功能减退调理有好处 。
2、猪腰枸杞汤补
材料：猪腰100克，淮山15克，枸杞子8克，大枣4枚，沙参3克，生姜3片 ， 食盐适量 。
做法：将猪腰切块，汆水，淮山 ， 沙参，枸杞稍浸泡，大枣去核，在砂锅中注入清水，放进猪腰，淮山，大枣，沙参，生姜，开大火煲10分钟，转小火煲1小时左右，再放入枸杞，煲10分钟，最后加食盐调味即可 。
功效：枸杞子有补肝肾，明目润肺的功效，和猪腰一起熬汤，可以开胃养胃，强健腰膝 。
3、黑豆桂圆红枣
【冬补吃什么食物比较好 冬季吃什么食物比较滋补】材料：黑豆30克，红枣 ， 桂圆肉各15克 。
做法：将红枣，黑豆，桂圆肉分别洗净，黑豆提前浸泡一夜，红枣去核，撕开 。锅中加入适量清水 ， 煮沸后放入所有食材，用大火煮开，再转小火煮20分钟即可 。
功效：男性每日喝一剂黑豆桂圆红枣汤，能益气养血，养心补肾，适宜于心悸，盗汗，肾虚腰酸等症 。尤其适宜肾阳虚的男性服食 。
4、二子泥鳅汤补
材料：活泥鳅200克，韭菜子，枸杞子各20克 。食盐，鸡精少许 。
做法：将泥鳅用沸水烫杀，洗净，韭菜子 ， 枸杞子洗净 ， 韭菜子装入纱布袋，将口扎紧 。将所有食材一同放入锅中加水，用大火煮沸后，再改用小火煨至水剩余300毫升时 ， 取出布袋，加入食盐，鸡精调味即可 。
功效：此汤具有暖中益气，补肾壮阳之功效 。
5、参贝海带汤补
材料：海参，干贝各2个 ， 水发海带100克 ， 枸杞子10克 。姜片，葱段，料酒，食盐，鸡精各适量 。
做法：海参，干贝浸泡一夜，海参与姜片，葱段一起放入锅中，加水煮软，将干贝，海参 ， 海带洗净 ， 切细丝，一起放入砂锅中，放入枸杞 ， 姜片，葱段，料酒 ， 加1500毫升水，开大火煮沸，转小火炖至汤汁剩一半，加食盐，鸡精调味即可 。
功效：海参含有丰富的胶原蛋白，碘 ， 钙，磷，铁等矿物质 ， 有补肾益精，养血润燥的作用 ， 枸杞能滋阴补血 ， 降血压 。
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