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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样腌咸菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：黄瓜6根，大蒜一头，小米辣2根，海鲜酱油适量 ， 糖和盐适量 。
2、先用清水将黄瓜清洗干净，然后用厨房纸擦干表面水分，用菜刀将黄瓜切成四条，再用刀将果肉切掉 。
3、然后将黄瓜切成5cm左右的片，然后将切好的黄瓜放入干净的容器中，撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时 。
4、辣椒洗净，切成小块备用 。大蒜去皮，切成小块 。取出腌黄瓜 。我们可以看到一些水在体积中被腌制 。
5、然后拿出一个更大的容器 。这里使用的容器最好是腌制蔬菜的罐子，或者其他种类的罐子 。然后把腌黄瓜和水倒进罐子里 。然后在坛子里加入海鲜酱油，蒜片，小米辣 。
6、根据个人口味撒上适量白糖，用筷子翻动，将调料搅拌均匀 ， 然后将罐子密封，放在阴凉处腌制 。
7、腌制时间在24小时左右 ， 腌制过程中要翻一次，这样可以使腌黄瓜更加入味，把好吃的腌黄瓜做好 。
【怎样腌咸菜 怎样腌咸菜不长白毛】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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