文章插图
大家都知道，刺儿菜是一种非常常见的小野草，但是我们却非常喜欢吃它，不仅因为它营养丰富，更是因为它的口感 。你想知道刺儿菜有什么功效和作用吗？你想知道刺儿菜有什么功效吗？今天，我们就来给大家讲一讲 ， 下面我们一起来看看吧 。
刺儿菜的简介
小蓟根茎白色，肉质 。茎圆柱形 ， 长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝 ， 表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断 ， 断面中空 。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛 。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色 。气微，味微苦 。以色绿、叶多者为佳 。小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎 。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、云南、广西、西藏以外的全国各地区 。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用 。
1、刺儿菜的热量表
脂肪(克)0.4
蛋白质(克)4.5
热量(大卡)38
碳水化合物(克)5.9
膳食纤维(克)1.8
维生素A(微克)998
胡萝卜素(微克)5990
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.33
烟酸(毫克)2.2
维生素C(毫克)44
维生素E(毫克)0.01
钙(毫克)252
钠(毫克)0.2
镁(毫克)36
铁(毫克)2.3
钾(毫克)253
铜(毫克)0.37
锌(毫克)0.24
锰(毫克)0.2
磷(毫克)40
功效作用
1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的 。对于高血压以及急可爱染性肝炎都是有一定的治疗效果 。
2、捣烂之后还可以外敷 ， 可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血 。
3、能收缩血管、缩短凝血时间 。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用 。
4、鲜根凉血止血作用较强 。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多 。
5、此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用 。
怎么吃
1、秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用 。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口 。
【刺儿菜是什么 刺儿菜有什么功效】2、小蓟根汁：鲜小蓟根150g，捣烂绞取汁液服，或沸水冲服 。
推荐阅读
- 相逢何必曾相识的上一句，相逢何必曾相识的下句是什么？
- a卡是什么显卡
- 乌鱼是什么鱼 乌鱼是淡水鱼还是海水鱼
- 蟹膏是什么 大闸蟹的蟹膏是什么
- 种植蔬菜使用生根粉的方法 种菜用的生根粉怎么用
- 地图舌是什么病严重吗 地图舌缺什么微量元素
- dhcp服务器的作用是什么
- 芸豆烂根死棵原因是什么
- dell是什么牌子
- 初秋吃什么养生 初秋吃什么菜好