【初秋吃什么养生 初秋吃什么菜好】
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初秋的时候，很多人会觉得自己的体质变差 ， 并且也没有什么食欲 ， 所以，在初秋的时候就要开始养生了，最好不过的就是养胃 。初秋的时候天气还不是很凉快，这时可以吃一些凉拌的开胃菜，那么，初秋吃什么养生？初秋吃什么菜好？
初秋开胃菜
1、凉拌黄瓜 。
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的 。黄瓜中含有苦味素 ， 具有一定抗癌作用 。另外，黄瓜性凉 ， 具有除热、利水、解毒的功效 。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。
2、凉拌藕片 。
藕在《本草纲目》中被称为“灵根” ， 天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效 。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效 。姜汁藕片就是个不错的选择 。
3、凉拌土豆丝 。
土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素 。夏天出汗多 ， 因此吃土豆能起到补充营养的作用 。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用 。和热炒相比 ， 土豆焯水后凉拌 ， 清脆可口，如醋拌土豆丝 。
4、凉拌苦瓜 。
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品 。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效 。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择 。
5、凉拌莴笋 。
莴笋味道清新且略带苦味 ， 可刺激消化液分泌，增进食欲 。莴笋中有很多无机盐、维生素成分，含钾量也较高，对控制高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响 。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲 。
凉拌菜不但能帮助我们开胃，而且也有很好的防暑养生的效果的，但是吃凉拌菜的时候，我们要注意个卫生的问题 ， 当心病菌进入我们的食物 。
秋季养生食物推荐
1、护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管的病变而保护大脑 。哪些属于"还原食物"呢？美容养生专家研究认为，菠菜首当其冲 。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用，说它是女性养生食物一点也不夸张 。
2、护眼：红薯
维生素A素有"护眼小卫士"之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症 。维生素A是由胡萝卜素转变而成的 。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素 ， 能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对美容护肤有好处，所以说它是女性养生食物 。
3、护发：海带
说起护发的食物 ， 可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等 。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为 ， 经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效 。
4、护肺：番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾?。；に蚊馐芟妇母腥?。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高 。
5、护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的"美腿高手"，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋 。排名第二的"美腿高手"是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿 。
通过本文的介绍后，希望以后上班族多注意自己的饮食健康，不要过度劳累，多注意休息 。
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