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生活中的调味品有很多，蚝油就是其中比较常见的一种调味品，它可以起到很不错的烹饪作用 ， 可以制作各种各样的家常菜 ， 很多人都会使用蚝油炒菜 。蚝油的保鲜时间是比较短的，开封后要冷藏，如果打开的蚝油不放冰箱，很容易变质化掉的，吃了会容易引起肠胃不适 。
打开的蚝油不放冰箱吃了会有事吗 如果短时间内没变质吃了一般不会有什么影响 ， 如果打开的蚝油长时间不放冰箱 ， 很可能变质坏掉了 ， 这种吃了可能会引起肠胃不适，不利于身体健康 。
每个人都喜欢蚝油，但一些朋友忽视了蚝油的储存条件 。每瓶蚝油的标签上都写着开瓶后要冷藏，但有些朋友从来不看标签，把蚝油放在室温下的厨房里以备不时之需 。这很容易导致蚝油变质 。我们吃了变质的蚝油后，它会对我们的健康有害 。因此，我们不能吃这种蚝油 。平时我们必须把蚝油放在冰箱里 。
打开的蚝油不放冰箱会坏吗 打开的蚝油在常温下保存很容易变质坏掉的 。
蚝油营养丰富 。然而 ， 其中许多在室温下容易发生氧化分解 。打开盖子后，将不可避免地为环境中微生物的生长和繁殖提供良好的条件 。而且，厨房总是用火做饭 。相对而言，温度较高，会加速蚝油变质或导致蚝油发霉，严重影响健康 。因此，蚝油打开后，建议在冰箱中0~4℃冷藏 ， 而不是在室温下！
蚝油不发酵，不适合高温保存 。把它直接放在炉子旁边是错误的 。它会使蛋白质迅速变质 ， 蚝油也会变质 。未开封的蚝油可在室温下储存，打开的蚝油使用后可立即放入冰箱 。
如何保存蚝油 1.冷藏 首先，第一种方法是把它储存在冰箱里 。把它放在冰箱里 。蚝油是用海鲜煮的 。我们都知道海鲜的保质期很短 。你吃得越新鲜越好 。蚝油也是一样 。它必须保持新鲜 。冰箱里的温度可以保持在1到4度之间 。蚝油可以保存一个月，你可以放心食用 。前提是你必须把蚝油盖紧 ， 不要让外面的水分进入蚝油 。
2.避光 如果蚝油要保存很长时间 ， 位置也很重要 。许多人经常把调味品放在炉子上 。厨房是一个相对潮湿的环境，因此也很容易滋生细菌 。打开瓶子的蚝油本身很容易变质 。此外，在潮湿、阳光充足的环境中更容易滋生细菌 ， 因此正确的方法是远离厨房，远离烹饪位置 ， 远离强光，并将其放在干燥、寒冷、通风和黑暗的地方 。
3.买一小瓶蚝油 【打开的蚝油不放冰箱吃了会有事吗】另一种保存蚝油的最好方法是买小瓶的蚝油 。当我们去超市买不同规格的蚝油时，如果想便宜，很多人会选择大瓶 。这样 ， 每毫升的单价会更便宜，但事实上，购买它很方便 。如果它回来后恶化，我们将遭受重大损失 。正确的方法是买小瓶蚝油，吃完后，可以买新鲜的蚝油 。这样 ， 你可以确保打开蚝油瓶的时间相对较短，不会有霉变和变质 。如果你再吃一次，它还是新鲜的 。
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