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1、主料：马肉、蒜苗、豆芽、芹菜 。
2、辅料：盐、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣酱、香油、五香粉、生抽、鸡粉、芝麻、薄荷 。
3、马脊肉切丝 。
4、加盐，淀粉，料酒腌制 。
5、四层油温下马肉滑熟 。
6、加入干辣椒 ， 花椒，姜蒜，糍粑辣椒 ， 豆瓣酱炒香 。
7、下入马肉翻匀 。
8、加入五香粉，鸡粉 ， 生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟 。
【干锅马肉的制作方法窍门 干锅马肉的制作方法】9、炒好的马肉倒入铺好豆芽的锅中，加入芝麻 ， 薄荷即可 。
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