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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于巢湖特产这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、巢湖银鱼
2、被誉为“巢湖皇后”的巢湖银鱼，体细长 ， 无鳞透明，洁白如银 。巢湖的银鱼密而无刺，味道鲜美 。可制成银鱼蒸蛋、银鱼炒蛋、银鱼汤等 。
3、中华鳖蟹
4、中华鳖的胸甲呈方形，由中华绒螯蟹的头部和胸部构成，质地坚硬 。身体的前端有一双眼睛，侧面有两对非常锋利的蟹齿 。螃蟹最前面的一对附肢叫做爪足 ， 它们的表面覆盖着绒毛；螯后有4对足，侧边扁平而长；腹部已经退化了 。
5、中华鳖蟹俗称河蟹、蟹或大闸蟹 。一般重2~4两，可清蒸或制成蟹膏、蟹汤等 。味道很好 。
6、巢湖毛鱼
7、巢湖鱼的学名是刀鲚 ， 又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等 。叫古刨鱼，据说是鲁班在巢湖中殿修建时刨的刨花变的 。形似匕首，器身略扁，鲜背略青灰色 ， 其余为银白色，肉嫩肥而不腻 。
8、巢湖白虾
【巢湖特产 巢湖特产虾米酱】9、巢湖白虾长3厘米-6厘米 ， 重3克-6克，肉透明，白黄色，壳薄，螯短，略呈褐色 。煮熟后，体白、嫩、软 ， 味道鲜美 。
10、翘嘴红鲌
11、翘嘴红鲌是巢湖大型经济鱼类的优势种，产量占巢湖大型鱼类总产量的38 ~ 50%，是构成巢湖大型鱼类产量的主要鱼类 。翘嘴红鲌体型大，细长，扁平，呈柳叶状 。后脑勺挺直，后脑勺抬高 。眼睛又大又圆 ， 但是鳞片很小 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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