关于湖头米粉简述 湖头米粉


关于湖头米粉简述 湖头米粉

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【关于湖头米粉简述 湖头米粉】1、湖头米粉 , 福建省安溪县湖头镇特产,中国国家地理标志产品 。
2、清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,李光地把湖头米粉变成了贡品,竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味 。
3、湖头米粉以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成 , 其品质上乘,晶莹半透明 , 熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳 。
4、2009年10月11日,原国家质监总局正式批准对“湖头米粉”实施地理标志产品保护 。
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