切好的白萝卜怎么保存，寿司的酸萝卜怎么保存？ _怎么

寿司的酸萝卜怎么保存腌好的酸萝卜放在冰箱里面可以保存两三周左右不变质，不过需要注意的是我们在储存腌萝卜的时候一定要将它密封起来，并且还要让萝卜保持浸泡在水中的状态。
在保存酸萝卜的时候尽量不要频繁的开关冰箱，因为这样很容使冰箱内部的温度升高从而减少酸萝卜的保存时间，同时我们在夹取酸萝卜的时候也一定要用干净的工具。

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冬天晒干的萝卜干怎么保存步骤/方式1
清洗的时候只需要把萝卜的两头去掉

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步骤/方式2
把萝卜改刀切成一厘米左右的厚片，然后再改刀划开，一头不要切段，全部切成条即可。

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步骤/方式3
【切好的白萝卜怎么保存，寿司的酸萝卜怎么保存？】其实萝卜干不腌制也能晒成功，但是相对来说没有放盐晒的萝卜干颜色更好看，而且不容易变坏，可以放得更长时间，放个一两年都不是问题。关键的一点，就是放盐的萝卜干水泡之后会更脆。萝卜放盐的时候需要长一层萝卜撒一层盐，因为这种萝卜不好翻拌，如果只在表面放盐，盆底的就会存在腌不到的现象。

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步骤/方式4
萝卜一般需要腌制1个小时左右，只需要腌制出水，萝卜表面变软即可，（切记腌制好的萝卜不需要再用清水清洗）

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步骤/方式5
尽量放在通风处晾晒，不要暴晒，一般情况晾晒15天左右就会变干。像我这样放在衣架上面，既容易通风也不占地方。晒干好的萝卜大家可以保存起来，也可以直接拿来做成萝卜泡菜，或者是直接炒腊肉。大家不用担心用盐腌过的萝卜会不会吃的时候很咸，因为萝卜干在吃之前都会用清水再次侵泡一下才能吃，所以侵泡的时候就把盐去除了。

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糖醋白萝卜怎么保存爽脆长久存放容器的消毒很重要。容器和盖子还有夹取酸萝卜的器具最好是蒸煮过超过十分钟后取出自然晾干然后再往里放酸萝卜。
放酸萝卜时，可以适当填得紧实些，然后倒入酸萝卜水，以没过萝卜为度，但不要碰到上面的盖子。最后拧紧盖子密封好，避光阴凉处存放即可保存很长时间。就是每次取出来吃的时候记得用“干”“净”的筷子来夹就好。
拔出来的萝卜削去顶部马上埋在土里保存可以吗削掉顶部保存不了多久。只把叶子折掉，留着顶部，埋土里还可以，要透气。保多久要气温。北方再过两个月收了萝卜都这么保存。
新鲜的白萝卜怎样存放保鲜时间才长白萝卜的保鲜存放，第1种是冰箱冷冻保存。
假如一个萝卜太大，一次性吃不完，用刀切口后，用保鲜膜包裹后，可以放入冰箱。
第2种方式就是农村的土坑存放。把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复！
第3种方式就是晒萝卜干。
洗好的萝卜的保存方法洗好的萝卜用保鲜膜封好冷藏保鲜
保存白萝卜的最佳办法土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。
2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。
3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。
5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。
6、干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保存四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。