文章插图
1、食材：
青橄榄1份、橄榄油1/2份、红酒醋或白酒醋1/4份、蒜末1/8份、黑橄榄1份 。
2、方法：
（1）将2杯（236ml）青橄榄放到大碗、带盖的罐子或塑料存储袋 。一定要先沥干橄榄里的水 。
（2）再加2杯沥干的（236ml）黑橄榄 。
【泡橄榄油的制作方法窍门 泡橄榄油的制作方法】（3）在橄榄上撒1/2杯（118ml）橄榄油 。
（4）倒入1/4杯（59ml）红酒醋或白酒醋 。
（5）混入2汤匙（30ml）蒜末 。这一步是可选的，加蒜的橄榄有别样的风味 。
（6）加入适量调料 。调料根据不同的风味或口味制作 。
（7）4片月桂叶，1/2茶匙（2.5ml）干迷迭香，1茶匙（5ml）小茴香和1茶匙（5ml）干百里香 。
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