文章插图
1、食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量，【腌肉料】料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺，【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量 。
2、把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末 。
3、制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀 。
4、锅中油热，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色发白，装盘备用 。
5、锅中重新加入油 ， 加入葱姜蒜末炒出香味 ， 加入郫县豆瓣酱，炒出红油 。
6、加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀 。
7、再加入炒过的猪肉丝 。
【鱼香肉丝的做法家常 鱼香肉丝最简单的做法】8、加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 金钱草的功效与作用及食用方法 金钱草的功效与作用及食用方法用量
- 开髋和开胯的区别
- 如何在网上查询汽车的交通违章结果，交警大队现场开的罚单，能在12123上面查询到吗?能不能在12123上面交罚款了？
- 冬季养肾的简单方法有哪些
- 牛肉丝的做法家常 牛肉丝如何做简单好吃
- 含有动物的成语解析 描写动物的成语
- 炒鸡肉丝的家常做法 家常小炒鸡肉丝
- 工龄30年和28年退休有哪些区别？工龄30年和28年退休工资的区别
- 汽车盗抢险的赔偿范围是什么 车损险赔偿范围包括盗抢?
- 小番茄和圣女果的区别 小番茄是转基因的吗