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喝什么茶对健康更有利?
【喝茶养生的18个学问】喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用 。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养 。青年人正处发育旺盛期 ， 以喝绿茶为好 。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效 。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等 。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化 。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料 。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力 ， 可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类 。
如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其他茶类 。如维生素C、B1和B2，磷、钾、锌等矿物质 ， 茶多酚等物质，其含量通常都是高级绿茶高于其他茶 。因此，从营养保健的角度而言 ， 喝高级绿茶更有利于健康 。
吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌 。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后 ， 应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康 。
用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软 。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈 。用茶水连渣洗手洗脚 ， 可以防治皲裂 ， 并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭 。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿 ， 防治口腔疾病 。
喝茶会不会影响牙齿的洁白?
喝茶尤其是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙 ， 确实会使牙齿逐步变黄 ， 就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层"茶锈"一样，如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人，常会加剧牙齿的黄化，这是值得重视的问题 。然而，一般饮茶者，只要不抽烟，注意早晚两次刷牙，而且经常适当吃些水果等食物，牙齿绝不会变黄 。
一天喝多少茶为宜?
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等，因素 。一般健康的成年人 ， 平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的 。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量 。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。
喝浓茶好不好?
所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3-4克)的茶汤 。浓茶对不少人是不适宜的,如夜间饮浓茶 ， 易引起失眠 。心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶，否则会使病症加剧 。空腹也不宜喝浓茶，否则常会引起胃部不适 ， 有时甚至产生心悸、恶心等不适症状，发生"茶醉" 。出现"茶醉"后 。可以吃一、二颗糖果，喝点开水就可缓解 。但浓茶也并非一概不可饮 ， 一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效 。因此遇有湿热症和吸烟、饮酒过多的人，浓茶可使其清热解毒、帮助醒酒 。吃了肉食过多油腻过重的食物 ， 浓茶有助消食去腻 。口腔发炎、咽喉肿疼的人，饮浓茶有消炎杀菌作用 。
隔夜茶能喝吗?
过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺 ， 可以转变成致癌物亚硝胺 。其实这种说法是没有科学根据的 ， 因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg 。而人们通过饮茶从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的40%，可见是微不足道的 。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用 。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂 。因此饮茶或隔夜茶是不会致癌的 。
但是，从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质 。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分 ， 易氧化减少 。因此 ， 隔夜茶虽无害但一般情况下还是随泡随饮为好 。
市场上的罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其他冷饮料一样，饮用是安全的 。
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