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1、凉拌田七 。主要材料：田七叶200g 。做的时候小香葱、大蒜清洗 ， 剁碎，田七叶清洗 。煮一盆开水，水开后放田七叶下锅煮30秒上下 ， 捞出过滤水 。热锅 ， 放进小量的油烧开，再放进蒜末煸香 。田七叶放进碗里，把蒜末油淋在田七叶上，再添加小量的芝麻油，放进盐，翻拌，最终放进葱段，翻拌就可以了 。
【新鲜田七的食用方法 新鲜田七怎么吃】2、炒土豆丝炝田七 。主要材料：马铃薯、红萝卜、新鮮田七 。做的时候马铃薯和红萝卜各自切条，还可以用擦子擦丝 ， 蒜切末；锅中加水和少量油和少量盐，水开后放进炒土豆丝和胡萝卜丝，烫至色调略微越来越全透明时快速捞起来，放进凉白开水中浸凉即可 。
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