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1.菠萝之所以扎嘴，是因为它里面含有蛋白酶，在吃菠萝的时候，口腔里面的粘膜细胞表皮会被蛋白酶轻微破坏 ， 所以每次吃的时候都会感觉到轻微的刺痛，吃的越多，刺痛感也就越强烈 。
【菠萝为什么扎嘴】2.要想吃菠萝不扎嘴可以在吃之前用盐水浸泡，或者将菠萝加热食用 。
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