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白凉粉是一种非常适合夏天食用的清爽小吃，它是用凉粉草煮沸之后加入淀粉水凝固成型之后制作而成 。外形晶莹剔透，吃起来清爽嫩滑，还可以加入水果、山楂、花生碎等等配料，特别消暑解腻 。那么做白凉粉的时候 ， 煮多久可以凝固呢？
白凉粉煮开后多久凝固 【白凉粉煮开后多久凝固】做好的白凉粉静置1小时左右即可凝固，但在等待过程中不能随意移动凉粉，以免造成白凉粉无法成型 。制作白凉粉时，将凉粉按1：3或1：2的比例倒入沸水中，搅拌均匀 ， 食用后放入碗中，静置一小时后凝固 。可与红糖、山楂、花生碎、干果一起食用 。
凉粉草怎么煮了不结块 很多人都遇到过煮凉粉草时煮好的凉粉无法凝固的情况 。为避免出现这种情况，首先要做的就是将凉粉长时间煮沸，通常是煮两个小时左右，使汤汁浓稠，煮好后，加入准备好的淀粉水 ， 搅拌均匀 。先将购买的凉粉放入清水中清洗干净，然后倒入锅中和小苏打中小火熬煮两个小时左右 ， 最后将煮好的凉粉过滤，然后加入里面准备淀粉水 等待它冷却凝固 。
白凉粉能经常吃吗 可以经常吃，但是不能过量 。白凉粉含有淀粉，一次吃太多，肠胃会受不了 ， 容易引起消化不良和腹胀 。而且白凉粉性寒，一次吃太多，容易使肠胃受凉 ， 出现腹泻的症状 。
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