刚摘下来的柿子怎么处理，刚摘下来的柿子有多硬？ _刚摘

刚摘下来的柿子有多硬刚摘下来的柿子肯定特别新鲜，如果是熟透的柿子，那都是绵软多汁的，如果是生柿子，那肯定是十分硬的，也不能吃

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摘柿子时好多掉到地上烂了，但还未完全成熟，该怎么处理才能不浪费呢之所以柿子成熟后挂在树上不容易脱落，是由于柿子的果柄基部未形成离层，所以果柄不容易脱落。只有等柿子变软了，果肉脱落掉在地面，果柄扔在树上。
【刚摘下来的柿子怎么处理，刚摘下来的柿子有多硬？】

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摔坏的柿子怎么除涩味1、用热水浸泡脱涩法：将有涩味的柿子放在40°C的水中，让水面盖过柿子，恒温中放24小时即可脱去涩味。用这种方法脱涩味的柿子不可久放，最好保证在12小时内吃完。
2、用白酒浸洗脱涩法：取一个大碗装满白酒，将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟，然后捞出来，找一个坛子装起来密封，通常3-5天即可以脱去涩味。
3、用塑料薄膜脱涩法：将柿子装进塑料薄膜的袋子中，混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果，混合的比例是一个苹果（香蕉或者梨子）脱涩10个柿子，密封3-5天即可脱涩
杮子削了皮没太阳晒怎么处理人工干燥
取适量柿子去皮后，放入烤房，点火升温至40℃微火保温，每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟，约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼；再将烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，等果面出现皱纹时进行第2次捏饼，再将烤房温度降至45℃左右，继续蒸发，直至内外软硬基本一致，将饼收起回软，整形上霜。
熟的柿子怎么晒成干第一步去山上摘些已经发红但是还是硬硬的柿子备用，不要青的也不要软的，软的就可以直接吃了。

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第二步将柿子用刀切成小块。

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第三步将切好的块晒起来，要找好天气。

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第四步晒到晚上的时候找块塑料布将柿干蒙住，早上再揭开接着晒。

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第五步就是每天晚上捂白天晒这样循环三到五天，晒得柿干没有水分，表面形成一层白霜的时候就可以收起来了，能放到冬天当零食吃，或者和红豆一起做馅做豆馅馍吃。一起来试试吧，完全没有防腐剂的绿色食品。
晒柿子饼，柿子有核，应该怎么挤出来呢把核挤出之后应该做什么，继续晒晒到什么程度合适呢有核这没有关系吧... 柿子晒到用手摸的时候不再有粘粘的感觉，再堆积在一起发酵,发酵到柿子发软，再拿出来再晒。
柿子脱去大部分水分后，就可以装起来，柿子饼上面会有糖霜
脆柿子可以直接吃吗，刚摘的脆柿子怎么吃　脆柿子的吃法吃法一：脱涩后直接生吃脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“醂”，成品就是醂柿子。方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口，可以说是变废为宝了。吃法二：脆柿子沙拉主料：脆柿子1个、软柿子1个、红绿椒各2g、柠檬汁2g做法：1、将脆柿子挖球，加入红绿椒与柠檬汁调味，装盘；2、将用软柿子用分子厨艺制成胶囊装盘。
如何摘树上柿子柿子成熟前要及时采摘，具体采摘方法要看情况。
如果要提前上市，果实还未成熟，叫青柿子，此时青果耐贮藏，耐运输。吃前要经过摧熟处理才好吃。采摘时树下多放软草等防止摔伤果实。果树低的话用人或梯子再用剪刀剪下即可，如果树柿太高的话用高枝剪剪下来。如果快成熟了可在枝剪下装一口袋，剪落时掉入口袋防止受伤。
柿子采摘是复杂而漫长的过程，不要心急，要稳，要有耐心，尽量减少伤果，更重要的是成年柿子树生长高大采摘柿子时更应注意人身安全。