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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于冻肉的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、简单的冻肉 。
2、材料：
3、肉皮 ， 海天黄金酱油 。
4、练习：
5、(1)肉皮解冻后，放入冷水中煮沸 。
6、(2)取出肉皮 ， 刮掉上面的油脂 ， 切丝 。
7、(3)将肉皮切开，放入冷水中煮，边煮边去除浮沫 。
8、(4)倒入酱油 ， 小火煨 。半小时后的结果 。
9、(5)小火4小时后，会稠 。
10、(6)倒入盆和盘中 。
11、混合冷肉和冻肉 。
12、材料：
13、1整蒜，酱油少许，盐少许，味精少许 ， 蒜苗少许 ， 凉白开少许，麻辣油少许 。
14、练习：
15、(1)将冷冻肉切成薄片 。
16、(2)蒜末 。
17、(3)蒜苗切丝 。
18、(4)加入盐、味精、酱油、凉开水、辣椒即可 。
19、自制冻肉 。
20、材料：
21、肉600g，香菇1个以上，胡椒粉适量，香叶适量，八角2个 ， 茴香适量，丁香适量，肉豆蔻1个，桂皮1段，冰糖3块，酱油适量 ， 葱2段，姜适量，清水2500ml(温水) 。
22、练习：
23、(1)将买来的皮用水洗净 。
24、(2)准备烹调肉料包 。
25、(3)将洗好的皮放入有冷水的锅中 。
26、(4)煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟 。
27、(5)用温水洗净，用刀去掉猪皮上的猪毛 。
28、(6)刮掉猪皮上的油脂 。
29、(7)切成丝，宽约0.5cm 。
【冻肉的做法 冻肉的做法】30、(8)锅中放入温水 ， 大火烧开 ， 中火煮30分钟 。换成男生继续煮35分钟 。
31、(9)将汤汁勾芡 ， 加入酱油 ， 加盐 。
32、(10)再煮10分钟 ， 取出煮好的肉包 。
33、(11)冷却后放入容器中，放入冰箱冷藏3小时 。
34、(12)将成品切片，拌入葱丝和醋，即可完成 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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