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1.明胶的主要成分是煮过的动物骨头、皮肤、筋腱以及制革业废料等物质 。
【食用明胶的主要成分是什么】2.明胶是一种大分子的亲水胶体 ， 是经胶原适度水解和热变性得到的产物，常见的明胶多半是用牛皮、牛骨或猪皮为原料制成 。
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