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白酒是我国的传统酒类，它是用高粱等谷物发酵酿制而成的 。不少人都习惯在吃饭、聚会的时候来上一杯，配上下酒菜可以吃的非常爽快 。好的白酒香味醇厚，入口之后也有绵绵不断的酒香味 ， 那么你知道白酒好不好喝还和温度有关吗？
喝白酒最佳温度是多少 从温度和味道的关系来分析，21℃-31℃时味觉最敏感 。低温会使舌头麻痹，而高温会使舌头感到疼痛 。人们对味觉的感知也与温度密切相关 。例如，甜味在 37°C 时味道最佳，而苦味随温度升高而降低 。
研究表明 ， 当温度高于 35°C 时，大脑会优先处理“烫”信息，其他口味的体验就会减少 。而在15℃-35℃之间 ， 由于受体蛋白活跃，酸甜苦辣的鲜味会更加明显 。白酒含有数千种微量物质，因此温度对其口感和风味影响巨大 。因此，白酒的饮用温度应在21°C至35°C之间 。
白酒可以温一下喝吗 可以温一下喝，但是温度不能太高 ， 酒的温度以30℃~40℃为宜 。除了酒精和水，白酒中还含有对我们身体有害的醛类 。醛类的沸点非常低 ， 加热酒可以减少酒中醛类对我们身体的伤害，但如果加热过度，大部分或全部乙醇都会蒸发，酒精的味道就会消失 。
白酒多少温度保存最好 【喝白酒最佳温度是多少】瓶装酒要选择比较干燥、干净、明亮、通风良好的地方 。相对湿度应在 70% 左右 。湿度较高的瓶盖容易发霉 。贮酒环境温度不得超过30℃，严禁烟火 。
白酒不能存放在温度高的地方，也不能存放在温差大的地方，常温更适合白酒存放，因为常温可以很好地促进葡萄酒的成熟 。酒类的储存最好选择地下环境 ， 会使酒更香醇，促进酒的成熟 。因为地下是温度变化不大的环境，所以温度基本保持在常温 。
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