文章插图
1、食用方法
（1）为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳 。
（2）海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
（3）螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用 。
（4）食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染 。
（5）海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 ， 食用前需去掉头部 。
2、食用注意事项
（1）螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
【红螺的食用方法和注意事项 红螺的食用方法和注意事项有哪些】（2）死螺不能吃 。
推荐阅读
- 如何蒸排骨汤好吃又简单 蒸排骨汤的做法
- 松树下的黄蘑菇能吃吗，东北松树林中生长一种淡黄色蘑菇很小能吃吗？
- 炮仗花有毒吗? 炮仗花的花粉有毒吗会致癌吗
- 庄稼院里的年轻人剧情简介 庄稼院里的年轻人剧情
- 霜降吃什么汤 适合霜降喝的汤
- 北京环球影城有什么好吃的
- 蛤蜊蒸鸡蛋的做法 蛤蜊蒸蛋的做法 最正宗的做法
- 蒸黄骨鱼的做法和步骤 蒸黄骨鱼的做法
- 东北霜降吃什么 东北霜降吃的东西
- 榴莲一次吃不完怎么保存，吃不完的榴莲怎么保存？