大量香菜的储存方法


大量香菜的储存方法

文章插图
1.冰箱保存 。
【大量香菜的储存方法】2.可以将香菜去根去枯叶清洗干净 , 放在篮子中控干水分 。
3.这里需要注意 , 香菜表面一定不能有水分,不然影响香菜的保存 。
4.然后用刀切成平时做菜所需要的大小,放入一次性餐盒或者是密封盒,盖上盖子密封好 , 放入冰箱冷冻层进行保存 。
5.因为表面已控干水分,所以在保存过程中不用担心香菜会被冻坏,也不会被冻在一起 , 颜色一直保持翠绿 , 就像新买的一样,营养也不会流失 。
6.等到吃的时候只需要拿出自己所需要的量 , 不用再清洗,直接可以使用 , 非常方便 。
7.这个方法保存时间很长,但是只适合少量香菜保存 , 以供日常生活中使用 。
8. 晒干保存 。
9.香菜留根去掉死叶,清洗干净 。
10.用剪刀将香菜根剪掉一半 。
11.锅中放入水烧开之后 , 加入盐,再放入香菜 , 焯水10秒钟 。
12.时间不能过长,10秒钟就够了 。
13.盐可以保存香菜的颜色翠绿 。
14.时间到了之后,将香菜捞出放入凉水中浸泡,这样可以让香菜不发黄 。
15.第三将香菜一根根挂在衣架上 。
16.放在阳台或晾衣架上进行晾晒 。
17.一定要将香菜晾晒干,里面不能有水分,再放入密封袋中进行保存 。
18.只要保存得到不透气,不受潮可以保存,1~2年不坏,等到吃的时候拿热水浸泡一下,就和新鲜的香菜一样翠绿 。

    推荐阅读