炸完面包糠的油还能用吗，面包糠能与水混合吗？ _面包

面包糠能与水混合吗面包糠不能与水混合一水混合就失去了嗯，面包糠的用途，面包糠的用途就是炸东西嗯，粘的粘上饼，炸出来饼也好吃
面包糠能做撒料吗面包糠可以做撒料，比如，在热锅里面倒入少量的油，放入蒜蓉，炒成金黄色，一定不要炒糊了，然后再放入姜末和辣椒段，进行爆香。然后就是将面包屑放到锅里面上色。等到面包屑变得金黄，粒粒度分明，就是将炒好的虾仁放入锅里面翻炒，再放入一些蚝油和盐进行调味，撒上一些葱段就可以出锅了。
面包糠是一种在生活中有很多用途的辅料，在油炸食物的时候，经常是会用到面包糠的。所以我们在自己做一些食物的时候也是需要面包糠的，像甜品和油炸食物的时候，面包糠可以自己动手制作，非常的简单的，但是会使得食物有不一样的味道
油炸时怎么让面包糠不掉渣为了让鸡翅更加的丰富多汁，更容易的成熟，更加营养，有一个小窍门，就是上锅蒸一下，减少炸制的时间，蒸十二到十五分钟就行，这样蒸一下减少了油炸的时间，小朋友食用少油更健康。
一定要提前把鸡翅在面粉里面裹一下，沾上面粉以后，才能更好的吸附鸡蛋液，而鸡蛋液才能更好沾住面包糠，这样面包糠就不会掉下来，炸的时候就会更酥香好吃。
炸出来的南瓜饼很油怎么办南瓜饼炸好以后用厨纸吸油就没那么油腻了。
主料：南瓜20g、糯米粉40g
辅料：油适量、糖10g
1、南瓜上锅蒸10分钟。
2、水磨糯米粉。
3、蒸好的南瓜入搅拌机，狂搅。
4、搅成泥的南瓜加上适量糖，量看你对甜的喜好程度了。
5、下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点的下，别多了，多了还得加水。
6、揉成面团。
7、搓条下剂。
8、将小剂子双手团成团儿，放入面包糠中均匀包裹面包糠。
9、粘好了面包糠的南瓜球，用手掌按扁备用。
10、都按好了。
11、下油锅，中小火炸透，南瓜饼微微鼓起即可。
12、捞出沥油。
13、用厨房纸吸油一会。
14、摆成造型上桌了。
面包糠怎样裹才不掉面包糠用来炸制食物，在烹饪中的术语叫“板炸”，其中最有名的一道菜，就是上海菜里的【炸大排】就是选用这种方法。
以前没有专业生产面包糠的时候，厨师都是选用比较干硬没有加糖的面包，搓成粉状或切成颗粒状，经过烘烤出香味，来使用。也有用干馒头的颗粒来代替的。
一般加面包糠炸制的菜品，具有层次分明、外焦里嫩的特点，给我感觉有“西餐中做”的意思在里面。
面包糠怎么裹才不掉
一，面包糠脱落的原因
面包糠在烹调中的使用，一般都是炸制菜品。这需要拍粉、拖蛋、沾面包糠。
如果面包糠脱落，那么第一种原因就是，蛋液没有裹均，导致面包糠没有粘裹在食材上。所以制作时把食材拍粉以后，一定要在蛋液中滚一下，让食材均匀的包裹住蛋液，然后再去沾面包糠。可以用手把面包糠按压在食材上，这样会防止脱落。

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炸制时如果油温过低，也会导致面包糠脱落。所以制作用面包糠的食材时，油温也是“重中之重” 。一般以五、六成热为好，也就是筷子插入锅底，锅底的油开始冒泡为好。食材入锅定型后，要转小火慢慢炸制，防止火大面包糠变糊。
我觉得面包糠裹不住的最主要原因，就是蛋液没有裹均及炸制时油温过低，导致面包糠脱糊。二，分享一道【炸鸡排】
【主料】鸡胸肉
【配料】鸡蛋，干面粉，面包糠
【调料】盐，料酒，胡椒粉，番茄酱
【做法】
鸡胸肉采用上片法片成大片，用刀跟在鸡胸肉上嵌几刀，便于腌制入味。

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把鸡胸肉用料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制一会，让它充分入味。鸡蛋打散备用。
把腌好的鸡胸肉均匀的拍上一层干面粉，然后在鸡蛋液中拖一下，再沾裹面包糠。用手按压一下面包糠，让它裹的紧实一些。

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锅中入油，油温五、六成热时，把鸡胸肉逐片下锅，小火炸至两面金黄浮起后捞出。改刀成易于食用的形状，上桌搭配番茄酱蘸食即可。

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【美味小贴士】这种方法可以炸制鱼排、肉排等，都是非常美味的，尤其是特别受小孩的欢迎。
炸好的鸡排，可以根据自己的喜好，选择适合自己口味的蘸料。一般番茄酱、辣椒酱这些都可以。
【制作要点】鸡胸肉的改刀，片要略厚一些。（上片法就是用手按住食材，然后从上部平行横刀片制的方法，下片法是从底部横行下刀的方法。）薄了容易炸焦，影响口感。腌制的时要尽量用手抓拌、揉搓，让它充分入味。
炸制拍粉、拖蛋、沾面包糠的菜肴时，油量一定要宽，以没过食材为好。入锅定型后要注意转小火慢炸，防止炸糊或外熟内生。
【特点】鸡肉鲜嫩、外皮酥脆有面包糠独有的香味在里面。
【炸完面包糠的油还能用吗，面包糠能与水混合吗？】关于面包糠怎么裹才不掉，这个问题就跟大家分享到这里。如果觉得我的回答，能够给您带来帮助，欢迎留言、点赞。