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大家好,小问来为大家解答以上问题 。拔丝红薯家常做法，拔丝苹果怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、拔丝苹果的做法 原料：苹果 花生油 白糖 鸡蛋 面粉熟芝麻 制作方法：把苹果洗干净后 ， 先削去皮，去掉核，然后切成块 。
【拔丝苹果怎么做 拔丝红薯家常做法】2、大小在三至四厘米见方就可以了 。
3、在碗内打入鸡蛋 ， 加入适量的水和面粉，搅拌均匀，然后把苹果块放入碗内 ， 挂上一层面糊 。
4、在锅里放上花生油，烧到八成热，把苹果块放入油内炸 。
5、炸到苹果块外表呈金黄色，酥脆时，捞出，放在漏勺内控油 。
6、再在油内放入白糖，一边加热一边不停搅拌，糖渐渐融化，变为黄色 。
7、试一下糖可以起丝时，把炸好的苹果倒入糖稀内，迅速用颠勺法把苹果和糖稀混匀，在颠锅过程中撒入熟芝麻 。
8、 趁热装盘上桌 ， 要迅速食用 。
9、上桌时可以顺便带一碗凉开水，吃前在水中蘸一下，既降温又香脆 。
10、 拔丝苹果制作小经验熬制糖稀步骤是关键，火候大了会糊锅，火小了拨不出丝来 。
11、可以在熬制时加入少许的水 。
12、在做前锅要洗净，不容易粘锅 。
13、做好的拔丝苹果一定要趁热快吃，冷下来以后不但拨不出丝来，苹果就会发硬口感很差 。
14、吃前在凉开水中占一下，一可以降温、二可以斩断长长的丝，还会使口感更脆 。
15、苹果块不能切得过大，太大了糖稀不容易把苹果块全包裹起来 。
以上就是【拔丝红薯家常做法，拔丝苹果怎么做】相关内容 。
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