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1.豆汁是发酵制成的 。
【豆汁是发酵的吗】2.豆汁主要以绿豆为原料，将淀粉过滤制成粉条后用剩余的绿豆残渣发酵而成，喝起来有一股子酸味 ， 初喝的人会觉得非常难喝，十分酸臭 ， 但是爱喝的人就好这一口，认为是一种酸香味 。
3.豆汁的主顾不分贵贱，不管是穷人还是富人都喜欢喝 。
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