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1、在炒肉的过程当中,我们可以添加姜、葱、蒜的调料,来帮助去除肉里面的腥味 , 这样还能够提升肉的鲜美程度 。
【炒肉时放什么去腥味最好 制作炒肉时放什么去腥味】2、我们在炒肉的过程当中,一般都会添加各种各样的配料,有些肉品,我们会在炒之前就添加葱、姜、蒜 , 然后进行炒制 。而有的菜品是在炒的过程当中,添加葱、姜、蒜末,然后让这些佐料与肉充分的融合,作料的味道能够吸收掉肉类的腥味,让肉质更加鲜美 。因为姜本身就有很好的去除腥味效果,这也算是利用其他调料来吸收肉质本身的腥味 。
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