文章插图
1、制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花 ， 炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后 ， 加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥 。
2、制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团 。
3、制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边 ， 收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼 。
【沂蒙板栗的做法和配方 沂蒙山板栗】4、烙饼：平锅烧热 ， 将饼坯下锅 ， 并两面刷油 ， 烙至两面成虎皮色即可 。
推荐阅读
- 榨豆浆黄豆要泡多久 豆浆的黄豆要泡多久呢
- 茶盏和茶杯的区别 茶盏和茶杯的区别图示
- 蜗居里面的歌曲 蜗居里面的歌曲是什么
- 如何测量头围大小，怎样选择合适帽子尺码的方法，宝宝38的头围戴多大的帽子？
- 肉皮冻的熬制方法教程窍门 肉皮冻的熬制方法教程
- 猫咳嗽一抽一抽的怎么回事
- 车厘子没熟是什么样的，黑珍珠车厘子怎么是红色的？
- 盘古开天辟地的故事 盘古开天辟地的故事儿童版的
- 关于合肥有什么好玩的地方的基本详情介绍 合肥有什么好玩的地方
- 花生米炒猪肚的家常做法 花生油炒猪小肚