鸭嘴鱼的营养价值鸭嘴鱼的营养价值与功效 _知识经验

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1、好似雀鳝，但唔系。
2、系匙吻鲟，无毒咖。
3、又名鸭嘴鱼我国1990年引进;国外分布于太平洋的东海岸。
4、中大型鱼类。
5、通常体长为600-900毫米，体重2000-6000克。
6、体形与我国产的白鲟很相似。
7、体前部扁平，后部稍侧扁。
8、吻延长、宽而扁平，形似鸭嘴。
9、口大，吻须1对。
10、眼小。
11、鳃孔大。
12、下鳃盖骨长叶状。
13、鳃耙细密。
14、体裸露。
15、背鳍位于腹鳍起点的后上方。
【鸭嘴鱼的营养价值鸭嘴鱼的营养价值与功效】16、胸鳍腹位。
17、尾鳍歪形，上叶长于下叶。
18、体微绿色或灰色。
19、生活于江河及河口的中下层。
20、具有生长快、个体大、易捕捞等特点。
21、8-10龄达性成熟，怀卵量大、在20万粒左右，每2-3年产卵一次。
22、每年3-4月为产卵期，亲鱼把卵产于砂砾石块上，粘性。
23、以浮游生物和无脊椎动物为食。
24、肉、卵味鲜美，营养丰富，除鲜食外，可制成罐头。
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