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1、如果卤牛肉比较多，那么我们一定要将它放到冷冻层 ， 否则很容易使它变质或者是变味 。如果我们不想将它放到冰箱里的冷冻层，那么我们也可以选择将它放入烤箱中制作成牛肉干 ， 这样可以储存的更久 ， 同时也会使它的口感更好 。
2、在制作牛肉干的时候，我们一定要注意，千万不要将它烤得时间过长，否则是会使它吃起来很硬 。另外，我们也可以将卤牛肉同土豆或者是萝卜炖制成汤来饮用，这样也是很滋补的 。
【卤完的牛肉如何保存 牛肉卤好了怎么保存】3、如果我们是自己制作的卤牛肉，那么我们可以将牛肉放在卤水中，再将它们放入冰箱的冷冻层，这样可以使它更加的入味 。在下一次食用的时候，可以直接将它拿出来解冻并加热 。在条件允许的情况下，我们也可以将一些短时间储存的卤牛肉放到真空袋里面，然后将袋子抽成真空，这样可以放置半个月左右 。
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