地梨怎么吃的做法


地梨怎么吃的做法

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1.地梨”的学名叫荸荠,俗称马蹄,又称地栗,因其形如马蹄 , 又像栗子而得名 。
2.荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参 。
【地梨怎么吃的做法】3.荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜 , 是大众喜爱的时令之品 。
4.地梨的吃法:生吃:削皮当水果吃,吃前一定要仔细清洗,洗净后去皮 。
5.熟吃:因荸荠具有清热泻火、补充营养的作用,可以洗净煮熟吃,炒、烧、做菜,制罐头,做凉果蜜饯都可以,不但营养丰富而且有极高的药用价值 。
6.荸荠雪梨汤:荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物,两者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽,清肺热 。
7.荸荠粥:荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效,对咳嗽多痰、肺热阴虚等症状可以起到很好的缓解作用 。

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