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韩式年糕吃起来是酸辣口感的 ， 是不少人喜欢的口味，尤其是上面撒上芝麻、鱼糕 ， 并搭配韩式甜辣酱和包菜，味道特别好吃 。我们也可以自己在家买韩式年糕来做，方法还是很简单的 。年糕一般是条状的，我们要保证煮软之后没硬芯才可以，这样才是煮熟了，不然咬不动不说还容易闹肚子 。
韩国年糕要多久才能煮熟 韩国年糕的烹饪时间一般为3-4分钟 。先把锅里的水烧开，水开后再放入年糕 。超市里的袋装年糕质地较硬，水分较少 ， 所以烹饪时间需要延长1-2分钟 。建议在加入年糕之前先将年糕煮沸，这样可以缩短时间，而且年糕在69度以上会吸水膨胀，口感会更好 。
在煮年糕的过程中，观察年糕之间是否有硬核，煮熟后硬核会消失 。煮年糕之前，锅里加入适量的水 。炒年糕时，它们会粘在锅底 。
【韩国年糕要多久才能煮熟】 年糕煮不熟怎么办 1、年糕一般需要在沸水中煮沸才能连续蒸煮，这样才能彻底软化熟透 。如果烹饪时水温不够，烹饪时间会更长 。
2、煮年糕所需的时间一般与其大小和厚度有关 。如果年糕又厚又大，需要的时间会更长 。建议将年糕多煮一会 。
吃年糕的注意事项 1、消化功能下降的老年人和功能不全的儿童，应限制食用，进食时应注意噎住 。老年人吞咽和咀嚼功能降低，咽反射不灵敏，饮酒后咽反射会更加迟钝 。
2、吃年糕、汤圆等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或吃东西上火，都可能引起食道痉挛、窒息 。呛食者往往来不及送往医院 ， 死亡率非常高 。因此，在吃年糕、汤圆等食物时，要慢慢咀嚼，更不要说喝酒或少喝酒了 。
3、老年人由于咀嚼能力和唾液分泌减少，在吃年糕、哽咽时，喉咙对食物哽咽的反应比较缓慢 。因此，提醒老年人吃年糕一定要切成小块，或者吃之前一定要喝水或喝茶 。
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