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草莓吃起来香甜可口，果肉鲜嫩多汁，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，是比较受欢迎的一种水果 。那么草莓酸是什么原因呢？
1、成熟度不足：一般来说，草莓的味道甜而多汁 ， 酸甜适中 。然而 ， 有些草莓还没有完全成熟 。为了提前投放市场，一些果农会使用催熟剂或着色剂来促进草莓的成熟 ， 使草莓看起来鲜亮可口 。虽然这些草莓看起来很红，但尝起来很酸 。因此，购买时要注意区分 。
2、自身品种：草莓有50多种 。不是所有的草莓都是甜的 。有些草莓品种的有机酸含量很高 ， 所以即使颜色鲜红 ， 味道也会酸 。
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