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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于红烧肥肠这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、正宗川味红烧肥肠如下 。
2、先用水把香肠洗干净，特别注意把香肠壁上的白色东西全部去掉 ， 然后把香肠放在锅里加水煮沸 。约3分钟后 ， 取出香肠，再次冲洗干净，然后切成2厘米左右的小块待用；
3、红、青椒、生姜切成小块备用，大蒜去皮备用；
4、锅里热油 ， 下豆瓣炒香 ， 再下姜、蒜、辣椒炒香，一起炒肥肠，再加点水，把肥肠翻面5分钟 ， 5分钟后下锅炒辣椒片 。
【红烧肥肠 红烧肥肠最正宗的做法】5、然后加入少许盐和味精即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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