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三文鱼,其含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C、多元不饱和酸等营养物质 , 食用可以补充人体所需营养,提高自身免疫力 。且三文鱼中含有比较丰富的蛋白质和维生素E,能够在一定程度上使皮肤保持活性,防止皱纹的产生,使肌肤鲜嫩有光泽 。因此是很多人都喜欢吃的,那吃三文鱼会过敏吗?相关知识介绍如下!
长皮疹、腹痛、腹泻、恶习、呕吐,甚至胸闷、呼吸困难等 。
若出现上述过敏症状,建议服用抗过敏药物以减轻不适;症状严重者,建议立即前往医院就诊,行抗过敏等对症治疗,以免导致不适症状进一步加重 。
三文鱼过敏什么症状?过敏反应是当相同的过敏原再次进入机体时,就会与吸附在细胞表面的相应抗体结合 , 使上述细胞释放出组织胺等物质,引起毛细血管扩张、血管壁通透性增强、平滑肌收缩和腺体分泌增多等,上述反应如果发生在皮肤,则出现红肿、荨麻疹等;如果发生在消化道,则出现呕吐、腹痛、腹泻等;个别病情严重的 , 可因支气管痉挛、窒息或过敏性休克而死亡 。
如果三文鱼过敏只有皮肤的表现,那么属于一般速发型食物过敏反应,可停止食用,多喝些水,注意休息,帮助食物消化代谢,然后涂抹一些止痒药物,等待身体自愈 。
2、如果三文鱼过敏除皮肤表现外同时还伴有腹泻、呕吐、呼吸困难等其他系统和器官的症状(如呼吸系统、心血管系统等)则为严重速发型食物过敏反应,但出现严重食物过敏反应,应立即呼叫急救车,在专业医务人员陪伴下送至医院,或进行紧急救治后送至医院,在医生的处理下进行抗过敏治疗 。
哪些人不适合吃三文鱼?1、痛风患者 。痛风患者的饮食应当注意要减少嘌呤的摄入,而三文鱼属于一种海鲜,也是一种高嘌呤食物,痛风患者食用三文鱼后可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状,因此建议痛风患者最好不要吃三文鱼 。
2、肝肾功能不全者 。三文鱼中含有丰富的脂肪和蛋白质成分,而这两种物质分别要通过肝脏和肾脏进行代谢 , 有肝肾功能严重障碍者应当少摄入三文鱼,否则会加重肝肾负担,不利于身体康复 。
3、孕妇不宜生吃 。三文鱼最常见的食用方法就是做成刺身生吃 , 而孕妇是不建议生吃三文鱼的,因为三文鱼中含有较多的细菌物质,还有寄生虫感染的风险,孕妇如果食用生的三文鱼可能会导致寄生虫感染,不仅可能会引起腹泻、腹痛等不适,甚至还可能会影响胎儿的正常生长发育 。
【吃三文鱼会过敏吗 蛋白质海鲜过敏者慎吃】总结:生吃三文鱼没有额外增加其他的功能物质,摄入的完全是三文鱼的热量,这样吃不容易胖 。
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