玉米鸡的做法大全玉米鸡是什么意思 _知识经验

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玉米鸡指的是以玉米喂养为主的鸡，把鸡圈养起来，固定的投喂玉米，这样喂养出来的鸡皮黄内滑，可口美味，但是对比农村散养的土鸡来说，肉质及营养还是会差一些。

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玉米鸡是指主要吃玉米的鸡，也是广东肇庆丰大村的一种特产鸡。用玉米喂鸡价格便宜，喂出来的鸡皮黄内滑，可口美味。那我们就来详细了解一下，怎么科学的用玉米养鸡。

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玉米鸡是什么意思？
玉米鸡指的是主要吃玉米的鸡。鸡分散养和圈养，散养的鸡自由活动，在外面会不受限制的觅食。圈养鸡是人工养殖，限定在一定的范围内投喂食物。玉米鸡就是后者，圈养起来，固定的投喂食物，主要是玉米。一般来说这样长大的鸡肉质相较于散养的鸡会差点，散养的鸡吃小虫和一些五谷杂粮肉质会比较紧致。
但在广东省肇庆市桥头镇丰大村，因为是石灰岩地区，没有水田等一些农作物只有玉米，这里的鸡都是用玉米喂养，却以皮黄内滑，可口美味著称。
所以说喂养的食物并不是造成肉质区别的唯一原因，跟养鸡的方式也有很大的关系，一般来说散养的鸡都会比圈养的鸡肉质好些。

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用玉米喂鸡的好处是什么？
用玉米喂鸡的好处是玉米价格比较便宜，能量较高比较抗饿。但玉米就相当于人类的米饭，人如果单吃米饭肯定会营养不均衡，鸡也是一样。可以用玉米掺杂一些粗粮来喂鸡，或者买一些现成的饲料，按一定的比例来喂鸡，这样营养也保证了，价格也比较便宜，鸡还能吃的饱。
当然也可以自己配置一些饲料，会比市场上买的饲料便宜。在配置饲料的时候不仅要看鸡所需要的营养，也要按照一定的适宜比例混合。

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例如玉米是谷类饲料中能量较高的一种，那么可以配置45%-70%左右。大麦含粗纤维较高，用量的话建议不要太多， 15%-20%即可。高粱口感比较苦涩，鸡吃多了也会便秘，在10%左右就可以。剩下的加点米糠作为辅料，不超过8%就可以了。
如果条件好的话最好是喂养玉米粉，一只鸡的话大概每天喂200克熟玉米粉，适当加些菜叶效果更好，分早中晚三餐喂养。