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肠胃好才能吃嘛嘛香，很多人平时不注意对肠胃的保健 ， 经常吃一些刺激肠胃的食物，还有一些不当的饮食习惯，所以经常会出现肠胃疾病 。我们平时要对肠胃保养，那么 ， 吃什么对肠胃好呢？肠胃不好如何食疗呢？一起来了解一下吧！
早餐的原则
①吃早餐要有规律 。不规律吃早餐甚至比不吃早餐危害性还大 。
②吃热的食物 。吃热食才能保护“胃气” 。
③科学搭配 。早餐除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”，并从多种食物中摄取营养 。
④不宜过多食用肉类或太油腻的食物 。因为这些食品含有较多脂肪 ， 会给胃肠增加负担 。
中餐的护胃饮食原则
①食用温和饮食 。温和饮食是一种无刺激性、含低纤维质、易于消化且具有足够营养的饮食 。以少量多餐方式进食 。
②进餐时要放松，保持心情愉快 。
③无刺激性 。不要过多食用促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物 。纤维质大都来自植物性食物，在人体中不易被消化吸收 ， 如麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等，这些比较粗糙的物质，容易使胃肠受损，应该避免摄食 。若口腔、牙齿健全 ， 能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则并不需要完全限制 。
④易于消化 。除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化 。烹调方法也很重要，蒸、煮、炖成糊泥状的食物，比较容易消化;煎、烤及油炸的食物则不易消化 。
通过上面内容了解我们可以发现，其实想要更好的养胃护胃，那么一定要注意规律健康的饮食，尤其是早餐一定要，吃得营养健康，因为很多肠胃疾病出现，大多都是因为在饮食上没有注重而引起的 。
冬季养胃饮食
1、银耳百合与香蕉的完美结合 既养颜又护肝
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用 ， 又有“菌中之冠”的美称 ， 富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
2、 山药薏米粥 排湿补脾胃
春天是肝火最为旺盛的季节，容易造成脾胃虚弱 ， 一旦脾虚可能还会造成消化功能紊乱，表现为拉肚子等症状 。
因此，养肝时要注意健脾 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
3、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量 。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴、养血明目 。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等，在的养胃的食物中是不错的选择 。
4、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克 ， 冰糖适量 。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中 ， 加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮 即成 。有健脾利湿的功效 。
5、太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚 ， 陈皮3克 。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤 ， 去渣取汁 ， 代茶饮 。有理气和胃的功效 。
6、猪肚白术汤
猪肚1具，白术60克 ， 煨姜45克 ， 胡椒15克，精盐适量 。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水 ， 晾干水 后备用 。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内 ， 缝合猪肚 ， 猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味 。捞出猪肚 ， 切块，喝汤吃猪肚 。有温中散寒 ， 补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人 。
养胃的药膳
1、怀山红豆
煨乌鸡 。原料：怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只(约500克)、姜1小块、盐适量 。做法：1、乌鸡切小块，用开水氽烫 。2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可 。
功效：乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质，其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素，可以提高免疫力 。红豆有补血、利尿的作用 。面色苍白、手脚冰冷的人很适合饮用此汤 。
2、怀山肉桂煨猪肚 。原料：怀山药3克、肉桂皮40克、猪肚1个、姜1小块、白胡椒20克、盐适量 。做法：1、猪肚切开，用盐反复搓洗干净，再用滚水氽烫 。2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材 ， 煨制2个小时后，加入副料用小火煨4-5小时即可;功效：猪肚可补虚损、健脾胃;肉桂能温以通脉、健胃温肾、清散寒气、有助消化，胡椒粒温肠胃，有助消化 ， 除体内寒热 。此道汤品适合脾胃不开的人饮用 。
3、怀山人参莲子煨土鸡 。原料：怀山药3克、人参须15克、干莲子150克、去核红枣6粒、柴鸡半只、姜1小块、盐适量;做法：将柴鸡切成小块状 ， 方便烹饪，再用开水氽烫，然后往罐内加入适量的清水，水量至少要盖过所有的材料才行，再把其他所有的材料全部放入罐中，煨制2个小时后，最后加入副料用小火煨6小时左右即可食用 。功效：人参性味甘、微苦、入脾、肺经，补五脏，延年益寿，加入有收敛能力的莲子可以达到养心益肾、除烦安神、养颜功效 。
4、参芪猴头炖鸡 。用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克 ， 姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用 。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成 。健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等 。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳 。
5、紫菜南瓜汤 。用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡 ， 南瓜去皮、瓤 ， 洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入 ， 10分钟后 ， 将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成 。此汤具有护肝补肾强体之功效 。
【吃什么对肠胃好 肠胃不好如何食疗】6、木瓜鲩鱼尾汤 。用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克 。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右 。功用：滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
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