吃木耳的护肤效果怎么样 木耳怎么吃最营养美味


吃木耳的护肤效果怎么样 木耳怎么吃最营养美味

文章插图
木耳作为菌类食物中的一种,其营养价值同样非常高,但是需要掌握正确的吃法,适当吃木耳对消化系统和皮肤都有不少的好处 , 深受很多人的喜爱,那么吃木耳的护肤效果怎么样?木耳怎么吃最营养美味?吃木耳的护肤效果非常的好,下面就来详细了解木耳的各种吃法吧 。
木耳的养生作用
1.养颜美容
【吃木耳的护肤效果怎么样 木耳怎么吃最营养美味】黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品,女性吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发 。
2.活血补血
木耳最重要的是含铁量最高,黑木耳的含铁量是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多 。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源 。女性吃木耳能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等 。
3.增强免疫功能
黑木耳含有能增强人体免疫功能,延缓人体衰老的物质对防病健身,抗衰防老都是十分有益的 。黑木耳可配菜炒炖,也可做烫,凉拌 。只要每天吃上10克左右,即可以达到排毒防?。滩骨可? ,抗衰延年的作用 。
4.预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
5.清理肠道
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用 。
木耳的美味吃法
一、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜 。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 。
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗 。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片 。
3、锅上架烧开水 , 把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感 。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了 。
二、素炒黑木耳
原料:水发木耳200g、红椒1/2根减肥 。
调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。
做法:油热后放入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开 , 再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可
三、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克,植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法:将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净 , 切成薄片,放入盘内 , 放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻 , 取出鱼片,用湿淀粉浆好备用 。
炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油 。炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片 , 再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精 , 颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成 。
四、黑木耳蒸鸡
原料:黑木耳30克,鸡肉200克 。
做法:将黑木耳用清水泡发,洗净,备用;把鸡肉切成小块,加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟,再加入黑木耳搅匀,文火隔水蒸熟 。
五、木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗 。
做法:
1、先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片 。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐 , 同炖10分钟,即可食用 。
六、黑木耳滚猪肝汤
原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥 。
做法:
1、先将黑木耳用清水透发 , 洗干净,备用 。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净 。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核 , 备用 。
3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用 。
吃木耳的注意事项
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量 , 对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是 , 黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用 。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2~3次即可 。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说 , 寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化 , 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 , 野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食 , 野鸭味甘性凉,同时易消化不良 。

    推荐阅读