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吃木耳的护肤效果怎么样 木耳怎么吃最营养美味

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吃木耳的护肤效果怎么样 木耳怎么吃最营养美味

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木耳作为菌类食物中的一种，其营养价值同样非常高，但是需要掌握正确的吃法，适当吃木耳对消化系统和皮肤都有不少的好处 ， 深受很多人的喜爱，那么吃木耳的护肤效果怎么样？木耳怎么吃最营养美味？吃木耳的护肤效果非常的好，下面就来详细了解木耳的各种吃法吧 。
木耳的养生作用
1.养颜美容
【吃木耳的护肤效果怎么样 木耳怎么吃最营养美味】黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品，女性吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 。
2.活血补血
木耳最重要的是含铁量最高，黑木耳的含铁量是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源 。女性吃木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等 。
3.增强免疫功能
黑木耳含有能增强人体免疫功能，延缓人体衰老的物质对防病健身，抗衰防老都是十分有益的 。黑木耳可配菜炒炖，也可做烫，凉拌 。只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防?。滩骨可? ，抗衰延年的作用 。
4.预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
5.清理肠道
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用 。
木耳的美味吃法
一、凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜 。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗 。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片 。
3、锅上架烧开水 ， 把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感 。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了 。
二、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥 。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段（可不放） 。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开 ， 再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可
三、黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升（实耗约50毫升），葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分；鱼肉冼净 ， 切成薄片，放入盘内 ， 放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻 ， 取出鱼片，用湿淀粉浆好备用 。
炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油 。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片 ， 再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精 ， 颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成 。
四、黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克 。
做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用；把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟 。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗 。
做法：
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片 。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐 ， 同炖10分钟，即可食用 。
六、黑木耳滚猪肝汤
原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥 。
做法：
1、先将黑木耳用清水透发 ， 洗干净，备用 。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净 。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核 ， 备用 。
3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用 。
吃木耳的注意事项
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量 ， 对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是 ， 黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用 。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可 。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说 ， 寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。

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