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栗子是很多人都喜欢吃的食物，像小编我最喜欢吃的就是板栗烧鸡，逛街时也喜欢买点糖炒板栗吃 。板栗不仅好吃，还含有很高的营养，如蛋白质、维生素等，但是要注意不能都吃，吃多了不消化还会发胖 。那么吃栗子有哪些好处？栗子有哪些药用价值？
吃栗子的好处
栗子秋季男人补肾最强的果实 。栗子是我国的特产，秋季最宜吃栗子 。中医认为 ， 栗子为药用上品，具有很好的补肾活血功效，不亚于人参、当归等中药 。栗子被称为“肾之果” 。
中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果” 。久服可增强体质、祛病延年 。
栗子果实含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质 。现代医学认为 ， 栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用 ， 所以对老年人颇为适宜 。
栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿?。?需生食 ， 细嚼，连液慢咽 。宋代苏辙食栗诗曾有“三咽徐收白玉浆”之句，诚为食栗要诀 。栗子加工方法多样，可炒可煮，还可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，犹如吃蛋糕的感觉 。栗子与白果一同炖煮 ， 再加百合，更是秋季补益的佳品 。
需注意的是，栗子不宜多吃，生食难消化，熟食易滞气 。脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不要多吃 。
吃板栗注意事项
1、栗子“生极难化，熟易滞气” ， 脾胃虚弱 ， 消化不良者不宜多食 。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃 。
3、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食 。
4、栗子与羊肉相克，二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火 ， 消化不良等症状 。
5、栗子与鸭肉相克，同食栗子和鸭肉容易引起中毒；栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适 。
6、对栗子过敏者不宜食用 ， 以免引起加拿大28过敏反应 。
栗子的食用方法
栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴或煮粥食用，而最受大众喜爱的的吃法是汤潮梨子、板栗烧鸡、煲栗子粥等 。
板栗烧鸡
原料：仔鸡肉500克，板栗400克，姜片、葱节、酱油各10克，花椒10粒，精盐2克，味精l克 ， 熟指油50克，克椒面1克 。
做法：将仔鸡去大骨 ， 切成2立方厘米的丁 。板栗带壳切成十字口，浸泡于开水中、去壳去皮 。炒置于旺火上 ， 下熟猪油烧至热时 ， 加入板栗炸成黄色捞起 。沥去炸油，锅内留油80克，放入鸡肉、姜片炒干水分，即下鲜汤、葱节、花椒、酱油，烧开后30分钟、放入板栗烧至鸡肉熟透，板栗酥软 ， 汁浓 。
功效：益肝肾、补脾胃，润肌肤，养容颜 。
板栗核桃粥
材料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克 。盐3克，鸡粉1克 。
做法：1.将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净 。
2.取煲一个，注入适量清水 ， 用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花 。3.然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可 。
【吃栗子有哪些好处 栗子有哪些药用价值】功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的女性私处出血、头晕耳鸣、小便频繁等症有很好的食疗作用 。
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