文章插图
1、瘦牛肉50千克，茴香、陈皮、桂皮等适量，精盐，酱油，五香粉适量
2、将小肉块放入锅里，加水煮30分钟，当水刚煮开时 ， 撇去肉汤上的浮沫，捞出，切成肉片或肉?。?配上香料 。香料配方以瘦牛肉50千克计，千克：精盐1.25，酱油2.5，五香粉12.5，香料袋l包 。
3、用纱布制成香料袋，内装茴香、陈皮、桂皮等适量，扎紧袋口，与牛肉等一起投入锅内共煮 。
【土法加工牛肉干怎么做好吃 土法加工牛肉干怎么做】4、将配料与原汤搅拌后，用大火煮开，当汤有香味时，改为小火 ， 再将已切好的肉丁或肉片放入锅内 ， 并经常翻动，翻动时动作要轻，待汤汁快干时，将肉丁取出滤于，放在铁丝网上，进烤房烘烤 。烤房温度应保持在50～55℃ 。并经常翻动肉干 ， 防止烤焦 。
推荐阅读
- 天龙八部材料做手工在哪里学 天龙八部材料加工在哪学
- 关于滚压加工简述 滚压加工
- 加工企业的成本核算 生产加工企业成本核算
- 咸阳职工在两家用人单位同时参加工伤保险吗
- 贵州退休人员养老金调整方案2022查询 贵州退休人员增加工资消息
- 2022年上海退休人员养老金调整最新消息 2022年上海退休增加工资计算公式
- 猪肚子怎么加工 猪肚加工步骤方法
- 惠州：八类特定人员可参加工伤保险
- 植物提取 植物提取物代加工
- 机加工 机加工基本知识