南瓜饼怎么做 南瓜饼的做法家常做法窍门


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1、材料:南瓜、糯米粉、面粉、芝士粉、豆瓣酱和油 。
2、首先 , 将南瓜洗净,放入蒸笼蒸熟 。大火蒸15分钟左右 。蒸好后晾凉 , 用器皿压成泥状 。
3、在南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉和面粉,揉成面团(注意不要加水,南瓜泥中的水分很高 , 尽量一点一点加入面粉 , 否则面粉太稀就不成型了) 。
4、将豆沙馅揉成小球,将揉好的糯米粉揉成等份的小球 , 将豆沙馅裹在手心 。
5、锅里倒一点油,把塞好的汤圆平压在手掌上 , 放入锅中,小火煎一会儿,翻过来继续煎 。煎好后,装盘食用 。
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