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海鲜是生活中非常常见的食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是也有许多需要注意的地方，那么吃海鲜痛风怎么办？吃海鲜痛风如何缓解？吃海鲜是可能引起痛风的，这主要是由于饮食不当导致的，下面就来详细了解具体的解决方法吧 。
吃海鲜痛风的原因
【吃海鲜痛风怎么办 吃海鲜痛风如何缓解】海鲜中含有大量的嘌呤和苷酸物质，而很多食物中都含有较多的维生素B1，尤其是和海鲜一起喝的啤酒，一起食用更容易促进嘌呤和苷酸物质吸收，再经过消化之后会转变为尿酸，从而引起痛风 。
吃海鲜痛风怎么办
(1)大量饮水
血液中含有较多的尿酸盐，是引起痛风的主要原因，在吃海鲜之后大量的喝水，每天喝水量在2000ml~2500ml以上 ， 能促进尿酸排除体外，缓解痛风 。
(2)多吃蔬菜水果
蔬菜水果中含有较多的维生素A和维生素C，这两种维生素都属于强效的抗氧化物质 ， 可减缓尿酸盐的沉淀，但是需注意部分蔬菜水果中含有较多的草酸，不适合食用，比如菜花、菠菜、蘑菇以及柿子等 。
(3)喝苏打水
小苏打属于弱碱性的食物，并且没有毒性，也是中性，碳酸氢钠和尿酸盐会发生反应，能促进尿酸盐溶解，缓解痛风之症 。
怎么吃海鲜不会痛风
海鲜中含有的嘌呤和苷酸是生成尿酸的主要物质 ， 海鲜在烹饪之前用开水进行焯水，能有效的清除些海鲜中的嘌呤和苷酸，减少食用后你尿酸的生成，可预防痛风 。
哪些人不适合吃海鲜
1.海鲜多属于寒凉性，食用会增加脾胃寒气，容易消化不良 ， 因此，寒性体质的人和经期的女性不适合食用 。
2.海鲜含有大量的蛋白质，也属于高过敏食物，因此 ， 过敏体质的人也不适合食用，以免引起过敏 。
3.海鲜中含有较多的嘌呤和苷酸，容易引起痛风，因此，有痛风的人也不适合食用 。
吃海鲜须知
1、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸 ， 如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
2、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此，在吃海鲜时最好别喝茶 。同理，也是最好间隔2小时以上 。
3、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
4、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快 。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了 。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢 。
5、海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷 。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平 。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下 ， 五价砷对人体是没有害处的 。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒 。
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果（苹果食品）或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜（蔬菜食品），才会大剂量地摄入维生素C 。如果经过加热烹调过程 ， 食物中的维生素C还会大打折扣 。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的 。金属类元素容易沉积在海鲜的头部 ， 所以尽量不要吃虾头、鱼头 。
6、打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用 。如果海鲜并未经过充分加热 ， 但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感 。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完 ， 不要长时间存放 。
7、死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素 ， 同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康（健康食品）造成威胁 。选购活贝之后也不能在家存放太久 ， 要尽快烹调 。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质（蛋白质食品）分解过程中的物质导致的 。
8、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。
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