文章插图
1、油饼用高筋面粉好，因为用高筋面粉制作出来的面食更有弹性、嚼劲，而低筋面粉一般是被人们用来制作蛋糕这类甜点 。
【油饼用什么面粉好 油饼用啥面粉好】2、若是我们没有高筋面粉的话 ， 也可以用中筋面粉也就是我们平时常用的普通面粉来代替它，这种面粉除了可以用来制作炸油饼之外，还常被用来制作包子、馒头、油条 。
3、面粉根据蛋白质含量的高低可以分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这四种，其中高筋面粉的蛋白质含量在13.5%左右，低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下 。
推荐阅读
- 灰鸽子病毒是什么 灰鸽子变种病毒
- 为什么新故去的人不烧寒衣
- 是怎么规定的 教师资格证考试推迟到什么时候
- 兼容机 兼容机是什么意思
- 主人杯能给爱人用吗 主人杯可不可以给爱人用
- 周一见是什么梗谁爆料的
- 主人杯能当水盂用吗 主人杯可以当做水盂用吗
- 共享充电宝封顶之后还可以用吗
- 涉警人员是什么 涉警人员是什么意思啊
- 社保缴费基数3236是什么档次？社保怎么网上缴费？