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1.马斯卡彭（英文名：MascarponeCheese）是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的奶酪 。
2.常用于披萨及蛋糕的烘焙 。
3.原产地于意大利Lombardy 。
【马斯卡彭是什么味道】4.奶酪(cheese) ， 又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 。
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