在日常生活中 ， 玉米是我们常见的一种食物 。而且玉米的营养价值颇高，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，还含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘 ， 预防心脏?。?还可以起到降血压的功效 。那么吃玉米有什么好处？食用玉米有哪些禁忌？下面和一起看看相关知识吧 。
吃玉米有什么好处1、玉米可以延缓衰老
【吃玉米有什么好处 食用玉米有哪些禁忌】中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老 。
2、预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分 。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
3、玉米可以明目
玉米含有类黄酮 ， 对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用 。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时 ， 能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌 ， 另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展 ， 另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外 ， 这对防癌也有重要意义 。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下 ， 生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
5、玉米须还有美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂 ， 防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥 。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低 ， 是减肥食品之一 。
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