文章插图
1.材料:白菜、土豆、莜面、香油、盐各适量 。
2. 将白菜择净洗好,剁碎,挤去汁 , 放在盆中备用,土豆切成丁 。
3. 将冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油搅拌拌匀 。
4. 取适量的莜面放在盆中,将开水倒入,然后不停地用筷子搅面,用手和成软硬适中的面团 。
5. 将和好的面搓成长条,然后揪成小剂子 。
6.之后擀皮,包饺子 。
【莜面饺子什么馅的好吃】7. 第三将包好的饺子放在蒸笼上,上锅中火蒸十五分钟即可 。
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